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Méthode Ancestrale - Vin Pétillant Rosé
Issu d’un assemblage d’Auxerrois et de Pinot Noir, ce Vin Pétillant Rosé se révèle par ses arômes de fruits rouges.
La Méthode Ancestrale apporte une belle effervescence et une grande fraîcheur.
Accords Mets & Vins
Baba au rhum, tarte aux mirabelles, fondant au chocolat.
Appellation
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VIN DE FRANCE
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VIN DE FRANCE
Cépage
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AUXERROIS & PINOT NOIR
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AUXERROIS & PINOT NOIR
Commune
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MARSAL
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MARSAL
Vinification
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Pressurage direct
Débourbage à froid pendant 48 heures
Fermentation alcoolique en cuve inox puis prise de mousse en bouteilles (Méthode Ancestrale)
Levures Indigènes
Elevage
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6 mois sur lattes minimum
Potentiel de garde
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1 à 3 ans