In Extenso Blanc
In Extenso Blanc

In Extenso Blanc

Etiquette Vin Blanc de Moselle Primitiae

In Extenso

Auxerrois 2022

Ce vin blanc sec AOC Moselle se démarque avec sa robe jaune pâle.
Le nez s’ouvre sur des notes florales, céréales et toastés.
La bouche est équilibrée, fruitée et est portée par une belle trame saline et minérale.

Accords Mets & Vins
Carpaccio de bœuf, Sole Meunière, filet de Rouget poêlé, fromages à pâtes pressées. 

Appellation
-
AOC MOSELLE



Cépage
-
AUXERROIS



Commune
-
VIC-SUR-SEILLE

Vinification

Pressurage directe

Débourbage à froid pendant 48 heures

Fermentation alcoolique de 3 à 4 semaines en cuve inox

Levures Indigènes

Elevage

12 mois en fût de chêne de 2 à 3 vins

Potentiel de garde

5 à 7 ans