Primitiae
Auxerrois 2022
La robe est de ce vin blanc AOC Moselle est marquée par un jaune très prononcé.
Rond et expressif en bouche, ce millésime nous offre une palette aromatique gourmande autour des fruits à chair blanche.
La fraîcheur en fin de bouche apporte une belle harmonie.
Accords Mets & Vins
Foie gras poêlé, sandre au beurre blanc, baeckeoffe de veau, fromages à croûte fleurie.
Appellation
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AOC MOSELLE
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AOC MOSELLE
Cépage
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AUXERROIS
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AUXERROIS
Commune
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NOVEANT-SUR-MOSELLE
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NOVEANT-SUR-MOSELLE
Vinification
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Pressurage directe
Débourbage à froid pendant 48 heures
Fermentation alcoolique de 3 à 4 semaines en cuve inox
Levures Indigènes
Elevage
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6 mois en fût de chêne de 3 à 5 vins
Potentiel de garde
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3 à 5 ans
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